História

Vídeňská laboratoř designu a horká diskuse

DM 4 2016 Historie LihotskyV kuchyni se mění příroda v kulturu. To tvrdí etnolog Claude-Lévi Strauss ve své studii „Syrové a vařené“ zveřejněné v roce 1964. Zatímco v přírodě syrové shnije, lze vařené považovat za výkon lidské kultury. Vaření, pečení a příprava pokrmů patří k nejstarším kulturním technikám lidstva, a proto není divu, že Vídeňská laboratoř designu věnuje nemalou pozornost i této problematice.

Stiahnuť celý článok z DM 4/2016 v pdf formáte »

© Drevársky magazín / Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.
Vydavateľ Trendwood-twd, s.r.o., Kremnička 5, P.O.Box 409, 974 03 Banská Bystrica 3, Slovenská republika, www.twd.sk